Um pão crocante por fora e macio por dentro...Delicioso e saudável, e desenvolvido por Sabina Donadelli

Bata no liquidificador: 

3 ovos, 
3 colheres de sopa de azeite, 
1/2 xícara de chá de água, 
1 colher de café de sal
1 gota de óleo essência de orégano (opcional)
RESERVE
 

Misture em uma tigela 
3/4 da xicara de chá de farinha de castanhas-do-pará @verisoleosvegetais , 
1/3 da xicara de chá de farinha de banana verde, 
1 colher de sopa de psyllium
1 colher de sopa de cebola picada bem miudinha, 1 colher de sopa de fermento químico, 
2 colheres de chá de alho desidratado em pó
 

Junte a mistura liquida aos sólidos com uma colher e deixe descansar por 5 a 10 minutos. Nesse tempo o psyllium se hidrata. É isso que vai garantir uma massa aerada.
Despeje a mistura em forma untada (usei manteiga e farinha de castanhas-do-para).
Asse em forma média de bolo inglês em forno pre-aquecido a 180 graus por uns 30 min.